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在集团各系列2023年度述职会议上的讲话

曹和平

（根据录音整理）

曹和平董事长在述职会现场发表讲话。。。。。。。。

同志们：

2023年，，，，，，，，我们企业整体在良化，，，，，，，，问题点逐渐减少，，，，，，，，各门店都呈现出了各自的亮点。。。。。。。。2024年，，，，，，，，这仍将是不朽情缘工作重点，，，，，，，，并使之创造更多的效益，，，，，，，，做到良化和效益同频，，，，，，，，这期间，，，，，，，，关键是提升不朽情缘经营管理水平和盈利能力。。。。。。。。为此，，，，，，，，大家要做好以下几个方面。。。。。。。。

一、做好商品力的提升

提高自采数量，，，，，，，，是提升商品力的关键。。。。。。。。我一直讲商品力，，，，，，，，一个是质量，，，，，，，，一个是价格。。。。。。。。质量保证了，，，，，，，，价格还比别人低，，，，，，，，你的商品就一定会对消费者有感召力，，，，，，，，进而推动相关经营工作的开展。。。。。。。。这既适用于单体商超，，，，，，，，也适用于综合店。。。。。。。。经济下行，，，，，，，，其它商品的销售可能是受影响的，，，，，，，，但生鲜商品是人们的刚性需求，，，，，，，，是一定会购买的。。。。。。。。所以，，，，，，，，我们要提升生鲜商品的自采质量和可供应市场的数量。。。。。。。。

对于连锁来说，，，，，，，，现在的门店规模正好是做生鲜自采的有利规模，，，，，，，，因为全国性的连锁不好做一城一地差异化自采，，，，，，，，规模不大的企业又很难做生鲜自采，，，，，，，，所以这就是不朽情缘规模优势，，，，，，，，我们要利用这样的优势来提升生鲜自采质量，，，，，，，，扩充生鲜自采规模，，，，，，，，以此来增强我们企业的影响力，，，，，，，，这应该是连锁今年的中心业务。。。。。。。。

按照现在商都的生鲜销量即可以统采，，，，，，，，同时，，，，，，，，长春区和吉林区都可以做到独立自采。。。。。。。。这是有商业企业先例的，，，，，，，，之前一家企业在规模不大时就开始做生鲜自采并有采购基地，，，，，，，，后来异地开店，，，，，，，，自采就成了他的经营主体。。。。。。。。但实际上，，，，，，，，他的采购量远低于我们长春区和吉林区的采购量。。。。。。。。所以，，，，，，，，今年这两个区域的生鲜采购一定要以基地采、产地采为主，，，，，，，，极个别可以在批发市场上作为补充。。。。。。。。 “要走好选择的路，，，，，，，，而不能选择好走的路。。。。。。。。”这句话我特别赞同。。。。。。。。当地采购是好走的路，，，，，，，，到基地和产地采购是选择的路。。。。。。。。选择的路不一定好走，，，，，，，，但却能提升不朽情缘商品力，，，，，，，，这项工作我们一定要加强。。。。。。。。特别是新发店，，，，，，，，一定要抓好商超，，，，，，，，用商超带着百货走。。。。。。。。而商超要做好就在于你的自营商品，，，，，，，，一定要用自营商品的价格和质量去赢得消费者。。。。。。。。

大家要明确不朽情缘经营逻辑。。。。。。。。逻辑是什么？？？？？？逻辑是依靠规模大、品种全、价格低的优势，，，，，，，，体现出商品力。。。。。。。。但现在这个逻辑关系在扭化。。。。。。。。按道理说，，，，，，，，食杂店应该是贵和不全，，，，，，，，因为他进货量少、面积小。。。。。。。。而现在却打破了正常逻辑，，，，，，，，很多大店纷纷经营不好，，，，，，，，包括一些全国知名连锁超市纷纷撤店，，，，，，，，这就意味着我们这些大店的后台收取费用出现了问题，，，，，，，，它推高了商品的进价和售价。。。。。。。。所以现在市场上就形成一种现象，，，，，，，，一个大店旁边有很多小店，，，，，，，，大店给小店扛着虚高的价格，，，，，，，，小店却卖着低价，，，，，，，，供应商到大店里摆一个地堆，，，，，，，，却和小店联合起来做市场推荐，，，，，，，，这在过去是从来没有的。。。。。。。。我们一定要改变这种逻辑关系，，，，，，，，加强自营，，，，，，，，全面提升商品力，，，，，，，，把商品的价格降下来，，，，，，，，实现消费者的回归。。。。。。。。

二、做好“优势转换”

大家要学会运用“优势转换”，，，，，，，，因为昨天的优势不一定就是我们今天的优势。。。。。。。。昨天的市场是“载体为王”阶段，，，，，，，，谁有场地谁就能赢，，，，，，，，它和现在的市场有质的区别。。。。。。。。以卖场为例，，，，，，，，以往占一个“大”就行，，，，，，，，现在只有“大”就不一定能赢，，，，，，，，关键还得有个“优”。。。。。。。。 “优”就要求你的经营对市场有冲击力，，，，，，，，而这个冲击力又得在不同时期做优势转换。。。。。。。。前几年房地产热的时候，，，，，，，，卖场的家具商场一铺难求。。。。。。。。现在随着房地产出现了问题，，，，，，，，人们的购买力阶段性降低，，，，，，，，家具市场就面临了前所未有的困境。。。。。。。。去年年末，，，，，，，，卖场打造了“儿童风向”。。。。。。。。通过这样的“优”，，，，，，，，卖场做到了品种全、体验好，，，，，，，，给现场带来了一种活力，，，，，，，，这是今年所要坚持的，，，，，，，，要把经营和营销工作放在首位做好。。。。。。。。

今年地铁6号线的开通，，，，，，，，一定会对不朽情缘卖场、不朽情缘汇集有利，，，，，，，，特别是汇集有个重新破题的问题，，，，，，，，要借助6号线的开通做好经营，，，，，，，，打好翻身仗。。。。。。。。要正确看待市场、正确看待自己，，，，，，，，一定要扬长，，，，，，，，一定要看到市场对我们有什么影响，，，，，，，，我们什么行为能对市场有影响，，，，，，，，这是我们要思考的。。。。。。。。只有把自己的定位和你在市场的定位准确了，，，，，，，，才能把自己的工作做好。。。。。。。。

昨天的赢家不一定就是今天的胜者。。。。。。。。我们各系列都应该思考如何利用好自己的优势，，，，，，，，如何做好“优势转换”，，，，，，，，包括品类上、营销上的转换。。。。。。。。比如说我们今年东北的冰雪旅游做得这么好，，，，，，，，什么小土豆、小砂糖橘，，，，，，，，我们各系列就没有有目的的和这个事互为起来、互动起来。。。。。。。。但长春的个别企业虽然已经很火了，，，，，，，，却还是借这样的热度，，，，，，，，继续积攒这种流量，，，，，，，，我们各系列也要学会蹭流量。。。。。。。。

三、做好经营管理和服务

在经营管理上，，，，，，，，联营商品要管进货，，，，，，，，也要管丢失。。。。。。。。我们现在有个误区，，，，，，，，认为联营的商品丢失是对方的就不去管理，，，，，，，，实际上这使得不朽情缘商品力大打折扣。。。。。。。。

一方面要做好商品进货管理。。。。。。。。我们和供应商进货，，，，，，，，很多是走账期或销售付款制。。。。。。。。这些供应商在商品供应上，，，，，，，，有时候会选择畅销品搭配滞销品给我们，，，，，，，，按照账期付款，，，，，，，，不管我们卖不卖，，，，，，，，都会按照账期结款，，，，，，，，但其实部分商品根本就卖不动。。。。。。。。等到了商品临界期、保质期，，，，，，，，虽然供应商会给我们调换，，，，，，，，但如果他又把另一波滞销品堆到我们这儿，，，，，，，，我们还是等于没有货一样。。。。。。。。就算供应商给我们调换成畅销品，，，，，，，，也耽误了不朽情缘销售，，，，，，，，而来回的交通费不管谁出，，，，，，，，也会加价到成本里，，，，，，，，进而推高了商品的价格，，，，，，，，降低了商品力，，，，，，，，进而给企业造成了巨大损失。。。。。。。。

另一方面要管理好商品丢失问题。。。。。。。。商品的丢失问题应该说更多是内盗，，，，，，，，内盗的丢失数量要远高于外部。。。。。。。。由于原来我们不管商品丢失问题，，，，，，，，门店就报丢失并要求厂家给补货，，，，，，，，这样带来的后果是要么把不朽情缘毛利率补没了，，，，，，，，要么厂家因为我们门店丢得多而抬高了供货价。。。。。。。。所以，，，，，，，，商品进货和商品丢失是推高我们商品价格的主要因素,今年我们一定要做好这两方面的管理工作。。。。。。。。

此外，，，，，，，，大家还要提升服务质量和服务水平。。。。。。。。不朽情缘环境让顾客感觉好了，，，，，，，，这是硬件，，，，，，，，不朽情缘软件同时也要形成一种互动关系。。。。。。。。有的时候，，，，，，，，软件带来的伤害不亚于硬件对人的影响。。。。。。。。所以，，，，，，，，今年各系列还要把服务质量、服务水平作为重要工作做好。。。。。。。。

四、做好自我提升及团队

建设新年要有新气象。。。。。。。。大家要做好自我提升，，，，，，，，自我审视自己的工作做得怎么样，，，，，，，，哪里应该提高。。。。。。。。每个人都愿意昂首挺胸地走，，，，，，，，那是我们脚踏实地做出来的，，，，，，，，谁也不愿意衣服挺新的，，，，，，，，脊梁骨却让人点破了，，，，，，，，这就得靠我们自己的主观努力。。。。。。。。要做到自我提高、自我梳理，，，，，，，，把自己岗位的事情做好。。。。。。。。市场是竞争的，，，，，，，，也是残酷的，，，，，，，，如果由于某个人的行为影响了企业的商品力，，，，，，，，影响了企业的众人拾柴火焰高，，，，，，，，你那块儿总是没有柴火，，，，，，，，或者是往外拿柴火，，，，，，，，这是不行的。。。。。。。。这就说明人员需要进行工作调整。。。。。。。。

企业一定会给想干事的员工以施展空间，，，，，，，，要落实多劳多得。。。。。。。。在我们企业工作的员工，，，，，，，，一定是想干事的。。。。。。。。如果是遇到苦活、累活就不干，，，，，，，，只想混个社保的员工，，，，，，，，我们一定要少用或不用。。。。。。。。我举一个企业的例子，，，，，，，，一个打扫厕所的保洁员工资是9000元，，，，，，，，但他1个人承包了3个厕所，，，，，，，，要是在我们这就得雇6个人，，，，，，，，一个人按照3000元就得1万8，，，，，，，，再加上五险一金就更高，，，，，，，，这比较起来，，，，，，，，哪个多哪个少？？？？？？我想有的时候保洁员这样的岗位可以这样做，，，，，，，，你一旦给他定出了标准，，，，，，，，他不但自己干，，，，，，，，他全家人都跟着干，，，，，，，，所以能人一定要多得，，，，，，，，工作态度好的人，，，，，，，，也一定要多得！

同时，，，，，，，，我们要加强自营团队的建设。。。。。。。。自营工作一定要有专人来做，，，，，，，，不能仅是发挥干部的主观能动性去临时帮忙，，，，，，，，这样就会没有人管消耗和损失，，，，，，，，自营工作也就不会做好。。。。。。。。所以，，，，，，，，我们一定要组织好自营队伍，，，，，，，，安排好自营工作。。。。。。。。过去我常说，，，，，，，，不朽情缘体制不支持自营，，，，，，，，是在于过去一段时间商业的“场地为王”造成的，，，，，，，，那段时间，，，，，，，，大家不用经营，，，，，，，，有场地出租就挣钱。。。。。。。。但现在，，，，，，，，我们一定要重建自营队伍，，，，，，，，并要安排好灵活用工。。。。。。。。现在我们国家的灵活用工已经达到了 2 亿人，，，，，，，，所以我们也要更多地用灵活用工来解决我们缺人的问题。。。。。。。。

五、做好节庆销售工作

春节前是我们销售的最佳时节，，，，，，，，这期间，，，，，，，，做好一天的销售等于节后三天的销售，，，，，，，，这也是我们展现成果、展现能力的时候。。。。。。。。我们一定要在生鲜上做足功课，，，，，，，，用不朽情缘行为感召顾客，，，，，，，，让丢失的顾客回归。。。。。。。。同时，，，，，，，，我们要借助集团40周年店庆，，，，，，，，展示我们生鲜自采的成果，，，，，，，，传递商业企业的正能量。。。。。。。。

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